Recette Choucroute alsacienne La cuisine familiale Un plat, Une recette

Choucroute Allemande Ou Alsacienne. Choucroute alsacienne la meilleure recette Le mot «choucroute» provient de l'alsacien «sürkrüt», qui signifie littéralement «chou aigre» En langue alsacienne, le « chou acide » se dit sürkrut et Sauerkraut en allemand ; devenant ainsi « choucroute » en français

C'est une véritable institution culinaire qui réchauffe le cœur et l'âme Notons par exemple qu'au 16ème siècle, les Allemands y ajoutent du sel et donnent à ce plat le nom de sauerkraut, comprenez chou aigre en allemand

Choucroute traditionnelle Recette de Choucroute traditionnelle

Le métier de fabricant de choucroute (choucroutier) a bien évolué à travers le temps. La Choucroute en Alsace et sa diffusion dans le reste de la France Ce plat, dont le nom vient de l'allemand Sauerkraut signifiant « chou aigre », est le résultat d'une technique de conservation ancestrale

Choucroute Garnie Alsacienne • Au Boeuf qui rit. En langue alsacienne, le « chou acide » se dit sürkrut et Sauerkraut en allemand ; devenant ainsi « choucroute » en français La choucroute, ou «Sauerkraut» en allemand, est un plat emblématique de la cuisine allemande.

Plaque De Gros Plan Garni De Choucroute Alsacienne Photo stock Image du choucroute, viande. Quant aux Alsaciens, ils la nommèrent "sükrut" ce qui signifie littéralement herbe aigre. Les Alsaciens s'exilent dans toute la France et emportent dans leurs valises la recette de la choucroute (ou sürkrüt comme les alsaciens.